HARMONIECosmétiques au lait de jument bio
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Le lait de jument bio lyophilisé
Le lait de jument est consommé depuis l'antiquité.
Il possède une haute valeur nutritive, il est riche en nutriments essentiels et il est d'une grande digestibilité.
Il est le seul produit à contenir de la lactoferrine sous forme naturelle qui renforce le mécanisme de défense immunitaire.
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A utiliser en tant que complément alimentaire.
La composition du lait de jument est la plus proche du lait maternel, le pourcentage de matière grasse est bas.
- Il est particulièrement efficace en période de convalescence.
- En cas de problèmes de peau.
- Pour renforcer son organisme en cas de stress.
- En cas de carence en minéraux et en vitamines.
- Pour renforcer sa résistance, son énergie et sa vitalité.
- Pour accroître l'énergie des sportifs.
Cléopâtre, reine d'Egypte, et Poppée, femme de Néron, n'entretenaient-elles pas la beauté et la jeunesse de leur peau avec du lait de jument ou d'ânesse ?
Extrait du livre de Daniel Gramme "Le lait de jument"
des éditions "Nature et progrès"
Que contient le lait de jument ?
Composition moyenne du lait humain, de jument et de vache
(d'aprés le Dr Doreau 1991):
Lait Lait de Lait de
humain Jument Vache
Matières grasses (g/kg) 35 15 38
Dont acides gras
polyinsaturés 5-20 8-15 2-4
Matières azotées 21 20 34
Caséine/Protéine % 53 48 80
Lactose (g/kg) 69 64 48
Détail des différents nutriments du lait de jument:
- Protéines solubles:
albumines: lactalbumine, sérum albumine, préalbumine globulines: B lactoglobulines, immunoglobulines
- Dix-sept acides aminés avec huit essentiels dont les prédominants sont proline, glutamine, sérine, aspargine, leucine, lysine, lactoferrine
- Enzimes: lactate déshydrogénase, malate déshydrogénase, lysosyme, lipase, catalase, phosphatase, peroxydase.
- Vitamines : A,D,E,C, Acide folique, B 6, B 12, B 1, B 2, B 3, B 5
- Minéraux: les cinq principaux représentent 70% du total:
calcium, potassium, phosphore, sodium, magnésium...
notons un excellent rapport phosphocalcique comme dans le lait de femme.
- Oligo-éléments: fer, zinc, cuivre, manganèse
- Acides gras (% des lipides totaux) :
acide oléique: 23,8 %
acide linoléique: 13,1 %
acide alpha-linoléique: 9,5 %
acide arachidonique: 1,8 %
Composition moyenne (pour 100 g d'extraits secs concentrés):
- hydrates de carbone: 62 g
- protéines: 21,4 g
- matières grasses: 14,7 g
- eau: 1 Ã 2 g